Consortium voor WFC Onderzoeksprogramma groeit

TiFN bijeenkomst 2901

Penvoerder voor het onderzoeksprogramma TiFN organiseerde een zeer nuttige ‘open meeting’ voor alle bedrijven en andere geïnteresseerden in het onderzoeksprogramma van het WFC. Deze bijeenkomst was bedoeld om het bestaande consortium van kennisinstellingen, bedrijven en de overheid verder uit te breiden.

Het WFC Onderzoeksprogramma heeft tot doel om meer te begrijpen hoe consumenten hun gedrag veranderen en wat de impact is van verschillende communicatiestrategieën op de besluitvorming van consumenten. Consumenten zijn steeds kritischer op de informatie die zij over voeding krijgen. Zijn e-nummers echt zo slecht voor mijn gezondheid? Welk verschil maakt het aanschaffen van biologische groenten en fruit?

De financieringsaanvraag voor het programma wordt gecoördineerd door TiFN, dat afgelopen november een aanvraag voor publiek onderzoeksgeld heeft ingediend bij de Nederlandse Organisatie voor Wetenschappelijk Onderzoek (NWO). De eerste evaluatie van de ingediende voorstellen is eind februari en het definitieve voorstel moet ingeleverd zijn op 21 mei. Het consortium bestaat nu kennisinstellingen als Wageningen University en Research, TU Delft, Rijksuniversiteit Groningen en de hogescholen CHE, AERES en HAN en uit KraftHeinz, Danone, FrieslandCampina, Schuttelaar & Partners, de Gemeente Ede en de Provincie Gelderland.

Open meeting
Na een kort welkomstwoord vertelde Tineke Keidel (WFCD) over de voortgang van de ontwikkeling van het WFC. Hierna lichtte Ronald Visschers de status van het onderzoeksprogramma toe. Susanne Butterman, accountmanager bij de Gemeente Ede en provincie Gelderland, informeerde de zaal over het belang van het onderzoeksprogramma en de bijdrage van de lokale overheid. Hierna was er een paneldiscussie met vertegenwoordigers uit het bedrijfsleven (FrieslandCampina, Danone, KraftHeinz) onder leiding van hoogleraar consumentengedrag prof.dr. Hans van Trijp.

 

Komst World Food Center Experience stap dichterbij

Onderstaand bericht is ook na te lezen op de website van de Gemeente Ede. 

Gedeputeerde Staten van de provincie Gelderland en het Edese college van burgemeester en wethouders hebben vandaag goedkeuring gegeven op de verdere ontwikkeling en realisatie van de World Food Center Experience (WFC Experience). Aan dit besluit is een grondig onderzoek naar de haalbaarheid van de WFC Experience voorafgegaan. Op basis van het haalbaarheidsonderzoek is een Nota van uitgangspunten opgesteld. De gemeenteraad en Provinciale Staten besluiten in maart over deze Nota van uitgangspunten.

Gedeputeerde Bea Schouten: ,,Wij geloven in het World Food Center. Het businessplan heeft ons ervan overtuigd dat het World Food Center op een goede manier tot bloei kan komen. Wij menen dat de Experience op een leuke, attractieve manier bijdraagt aan goed voedselbewustzijn. Dit project wil daarnaast een wezenlijke bijdrage leveren aan mondiale voedselproblemen.’’

Wethouder Leon Meijer: “Ik ben er trots op dat we met dit besluit een stap dichterbij de realisatie van de WFC Experience en de opening in 2022 zijn. Ik kijk er nu al naar uit om te zien hoe kinderen, ouders, grootouders, maar ook internationale delegaties plezier beleven aan de ontdekkingsreis die de Experience biedt. De WFC Experience is ook een boost voor de economie en werkgelegenheid in Ede. Om in 2050 de ruim 10 miljard mensen op onze aarde van voldoende voedsel te voorzien moeten wij met z’n allen ons eetpatroon drastisch veranderen. De vraag naar gezond en duurzaam voedsel voor iedereen neemt toe. In de WFC Experience leer je hier op een boeiende manier meer over en ga je op een waar voedselavontuur. Met ons integrale voedselbeleid is de locatie van de Experience hier in Ede een logische keuze.”

Unieke samenwerking
De afgelopen jaren is door de gemeente Ede, Provincie Gelderland, Wageningen University & Research en WFC Development gewerkt aan de totstandkoming van het Masterplan van de WFC Experience en de bijbehorende Nota van uitgangspunten. Vanaf de start is er een nauwe samenwerking met een aantal bedrijven zoals; Albert Heijn, Rabobank, DSM, FrieslandCampina, KeyGene, Nestlé en Scelta Mushrooms. De Food and Agricultural Organization van de Verenigde Naties (FAO) is nauw betrokken geweest bij de ontwikkeling van het Masterplan voor de Experience. Daarnaast ondersteunen diverse maatschappelijke organisaties het initiatief en zijn betrokken in de verdere uitwerking.

World Food Center en Experience
Het World Food Center is dé food-ontmoetingsplek voor consumenten, bedrijven, kennisinstellingen en overheden. De WFC Experience is daarbij een unieke en breed gedragen educatieve attractie die consumenten op een levendige manier stimuleert te kiezen voor gezonde en duurzame voeding. Het neemt bezoekers mee op een persoonlijk voedselavontuur die hen bewust maakt van de verantwoordelijkheden die voedsel met zich mee brengt. Dit alles op een spannende, aantrekkelijke en boeiende manier, waardoor de WFC Experience een uitstekende attractie is voor het hele gezin.

Anita Scholte op Reimer, verantwoordelijk voor Quality Assurance & Product Sustainability bij Albert Heijn: “Om onze klanten dag in dag uit gezonde, lekkere en duurzame voeding te kunnen bieden, werken we nauw samen met de gehele voedselketen. Die keten kunnen we prachtig zichtbaar maken in het WFC. Een geweldige plek om aan het grote publiek te laten zien waar ons eten vandaag komt en hoe er volop wordt geïnnoveerd”.

Klaas Cuperus, RSA/QA/Co-manufacturing manager Nestlé Benelux:
“De wereldbevolking op een duurzame manier gezond voeden, vraagt niet alleen innovatie op productgebied, maar ook veranderingen in ons consumptiepatroon. Dit is nodig om minder voedsel te verspillen en gezondere keuzes te maken. Het WFC kan en zal een belangrijke rol spelen in de kennisoverdracht hierover
en wij als Nestlé willen daarin ook onze verantwoordelijkheid nemen”.

Planning
In maart bespreekt zowel Provinciale Staten als de gemeenteraad de Nota van uitgangspunten. Na positieve besluitvorming komt het plan in een volgende fase. Dit geeft een startsein om het Masterplan uit te werken naar een concreet ontwerp en de uiteindelijke realisatie van de Experience. Het Edese college van burgemeester en wethouders heeft de wens uitgesproken om in 2022 de Experience te openen.

WFC thuishaven voor Foodvalley Accelerator

Foodvalley NL en ScaleUp Company ondersteunen met het programma Foodvalley Accelerator scale-ups in de agrifoodsector. De Foodvalley Accelerator is bedoeld voor Nederlandse bedrijven met een schaalbaar product of dienst en een omzet van minimaal 100.000 euro. De bijeenkomsten zullen plaatsvinden op het terrein van het WFC in Ede.

De stap van een succesvolle startup naar een gevestigde organisatie is groot. Ook in de agrifoodsector. Volgens Roger van Hoesel, directeur van Foodvalley NL, is er sprake van een gat in het ecosysteem: “Er zijn bijna geen jonge bedrijven die uitgroeien tot een groot bedrijf. Met de Foodvalley Accelerator vullen wij dit hiaat”.

Er is veel behoefte aan training en coaching vult Mirik Castro, trainer bij ScaleUp Company aan: “Samen met Foodvalley NL hebben wij daarom een programma ontwikkeld vóór en dóór ondernemers. We focussen op de business, maar vooral ook op de ondernemer zelf.”

Programma en aanmelden
Het acceleratorprogramma is gebaseerd op de principes van de Rockefeller Habits, een praktische methodiek voor groei. Deelnemers krijgen onder meer maandelijkse ‘Accountability Sessions’, thematische ‘Learning Days’ en een persoonlijke mentor. In februari en maart zijn er twee informatiebijeenkomsten. Hiervoor kunnen ondernemers zich aanmelden via: foodvalleyaccelerator.nl.

Het programma wordt mede mogelijk gemaakt door Provincie Gelderland, gemeente Ede, ScaleUp Company en Foodvalley NL in samenwerking met StartLife, Oost NL en World Food Center Development.

Bekijk hier de flyer met meer informatie

 

‘WFC Experience past in ons gemeentelijk voedselbeleid’

Vakblad VMT heeft een uitgebreid artikel gepubliceerd over het WFC. Susanna Butterman (Gemeente Ede) en Ronald Visschers (TiFN) vertellen onder andere over de besluitvorming, de WFC Experience en het onderzoeksprogramma.

“De ontwikkeling van de World Food Center Experience is meer dan alleen maar stenen, het is onderdeel van ons gemeentelijk voedselbeleid”, vertelt Butterman. Ze verwacht dat het besluit over het WFC gunstig zal uitvallen, omdat er al veel enthousiaste partijen zijn aangehaakt. Ook licht ze toe dat de Experience echt een beleving zal worden. “Aan alles wordt gedacht vanuit de nieuwste technologieën. Zo zijn er diverse ‘instagrammable moments’ waar bezoekers aangemoedigd worden om hun ervaringen te delen.”

Participatief onderzoek
Visschers vertelt in het artikel over de unieke positie om in Ede ‘participatief onderzoek’ uit te voeren. “Normaal wordt een product of dienst onderzocht met een passieve groep deelnemers, maar via participatief onderzoek kom je veel dichterbij”, stelt hij in het artikel. “Burgers krijgen nu teveel informatie, ze zijn tegelijk burger, consument en shopper. Participatief onderzoek door verschillende actoren in de keten is mogelijk de sleutel tot blijvende verandering.”

Lees hier het hele artikel (met dank aan VMT voor het beschikbaar stellen).