Nieuws

WFC op Food Unplugged Op 24  juni bruiste het toekomstige  WFC­ terrein al van de food activiteiten. Ruim  zeshonderd  professionals bezochten er het Food Unplugged festival, met workshops, presentaties en proeverijen over eerlijk, onversterkt eten. Het World Food Center was één van de partners. Johan Weijland, wethouder van Ede, hield plenair een vlammend betoog over de noodzaak en de ontwikkeling van het WFC. Een foto expositie in het aangrenzende bos toonde de bezoekers hoe het WFC eruit gaat zien en hoe dit past in het voedselbeleid van de gemeente Ede. De bezoekers uit bedrijfsleven, overheden en kennisinstellingen konden zich tegoed doen aan culinaire curiositeiten zoals Schipholgans, botanische gastronomie en eetbare Van Gogh­schilderijen. Food Unplugged is een inspirerend voorproefje van de vele evenementen die er in en om het WFC zullen worden georganiseerd. Meer lezen
WFC helpt startende foodbedrijven op weg Voor de Nederlandse economie is het van levensbelang dat er een constante aanwas is van nieuwe, startende bedrijven. Dat gaat niet vanzelf. Veel jonge ondernemers hebben weliswaar goede ideeën of misschien al een mooi product of dienst, maar dat is niet voldoende. Vaak blijkt er behoefte te zijn aan een goed netwerk van mogelijke klanten, financiers (investeerders), of kennisleveranciers. Of aan een inspirerende locatie om te werken, elkaar te ontmoeten of klanten uit te nodigen. Vandaar dat momenteel in een haalbaarheidsstudie wordt onderzocht of het WFC­terrein een goede plek zou zijn om jonge foodbedrijven te laten groeien en bloeien (‘incubator’). Hiervoor wordt met een groot aantal partijen gesproken, waaronder al bestaande foodbedrijven, onderwijsinstellingen in de regio en, uiteraard, starters zelf. Deze zomer zal deze studie worden afgerond. Opdrachtgever is de gemeente Ede. De studie wordt uitgevoerd door Food Valley NL en StartLife.       Meer lezen