Terug naar boven

Het World Food Center

In een gebied rijk aan voedselhistorie ontstaat een magische plek met betekenis voor de toekomst

In Ede, in de regio Foodvalley en vlakbij de Wageningen University & Research, wordt het voormalige kazerneterrein Maurits Zuid omgetoverd tot dé food-ontmoetingsplek in Nederland: het World Food Center. Een plek waar bedrijven en organisaties zich vestigen, waar bezoekers spelenderwijs alles over ons voedsel te weten komen en waar mensen wonen, werken en thuiskomen. Hier tonen makers, bedrijven en organisaties, van start-ups tot oudgedienden, hun foodinnovaties aan een breed publiek en komen vruchtbare samenwerkingen tot bloei. Een plek waar voedsel centraal staat en de adembenemende natuur van de Veluwe letterlijk het gebied binnenkomt.

De uitdaging

De wereldbevolking groeit, het klimaat staat steeds meer onder druk. De uitdaging om iedereen te voorzien van voldoende gezond en duurzaam voedsel is groter dan ooit. Hoe kunnen we in de toekomst op een efficiëntere manier produceren? En hoe houden we hierbij de impact op het milieu zo klein mogelijk? Hoe kunnen we gezonder eten en minder verspillen?

Er is een omslag nodig naar een andere manier van produceren en consumeren: een nieuwe manier van denken. Samenwerking,
dialoog en bewustwording spelen hierbij een belangrijke rol. Het World Food Center stimuleert ons verantwoordelijkheid te nemen en samen de voedselvraagstukken van nu en morgen onder de loep te nemen. Met als motto: ‘We feed each other’.

Terug naar boven

Nieuws

WFC op Food Unplugged Op 24  juni bruiste het toekomstige  WFC­ terrein al van de food activiteiten. Ruim  zeshonderd  professionals bezochten er het Food Unplugged festival, met workshops, presentaties en proeverijen over eerlijk, onversterkt eten. Het World Food Center was één van de partners. Johan Weijland, wethouder van Ede, hield plenair een vlammend betoog over de noodzaak en de ontwikkeling van het WFC. Een foto expositie in het aangrenzende bos toonde de bezoekers hoe het WFC eruit gaat zien en hoe dit past in het voedselbeleid van de gemeente Ede. De bezoekers uit bedrijfsleven, overheden en kennisinstellingen konden zich tegoed doen aan culinaire curiositeiten zoals Schipholgans, botanische gastronomie en eetbare Van Gogh­schilderijen. Food Unplugged is een inspirerend voorproefje van de vele evenementen die er in en om het WFC zullen worden georganiseerd.Meer lezen
WFC helpt startende foodbedrijven op weg Voor de Nederlandse economie is het van levensbelang dat er een constante aanwas is van nieuwe, startende bedrijven. Dat gaat niet vanzelf. Veel jonge ondernemers hebben weliswaar goede ideeën of misschien al een mooi product of dienst, maar dat is niet voldoende. Vaak blijkt er behoefte te zijn aan een goed netwerk van mogelijke klanten, financiers (investeerders), of kennisleveranciers. Of aan een inspirerende locatie om te werken, elkaar te ontmoeten of klanten uit te nodigen. Vandaar dat momenteel in een haalbaarheidsstudie wordt onderzocht of het WFC­terrein een goede plek zou zijn om jonge foodbedrijven te laten groeien en bloeien (‘incubator’). Hiervoor wordt met een groot aantal partijen gesproken, waaronder al bestaande foodbedrijven, onderwijsinstellingen in de regio en, uiteraard, starters zelf. Deze zomer zal deze studie worden afgerond. Opdrachtgever is de gemeente Ede. De studie wordt uitgevoerd door Food Valley NL en StartLife.      Meer lezen

Terug naar boven

Beleef het WFC

Beleef de Experience

Centraal in het World Food Center komt de World Food Center Experience. Deze Experience biedt een waar voedselavontuur waar consumenten op unieke wijze inzicht krijgen in het complexe verhaal van de voedselketen.

Fun
De Experience wil met games, verhalen, ervaringen en interactie bezoekers inspireren om elke dag bewuste keuzes te maken voor smakelijke, gezonde en duurzame voeding. Bewuste keuzes met een positieve impact voor henzelf en voor de wereld om hen heen.

Per jaar zal de WFC Experience 330.000 bezoekers ontvangen voor een unieke food-beleving. In het futuristische theater met 3D projecties en hologrammen is ruimte voor dialoog. De Experience beschikt over eigen labs en keukens en is geschikt voor conferenties en TV opnames.

Het is dé ontmoetingsplek voor consumenten, food professionals, kennisinstellingen en agrofood bedrijven en laat zien dat Nederland een wereldspeler is in agrofood.