We Work, Experience and Live Food
Het WFC-terrein krijgt niet alleen steeds meer invulling, maar ook meer kleur! Kunstenaars Rojo en Dados maakten tijdens het Street Art Festival van 28 tot en met 30 september prachtige voedselgerelateerde schilderingen op twee gebouwen achter de Mauritskazerne en bij de Riedel fabriek. Het festival was een initiatief van poppodium Astrant, Riedel en de gemeente Ede.
Op 21 juni werden de BRC-plannen voor de WFC Experience gepresenteerd aan een groep CEO’s uit de agrofoodsector.
Johan Weijland (wethouder Ede) en Bea Schouten (Gedeputeerde Gelderland) over deze avond en over de plannen voor de WFC Experience.
Het WFC biedt bezoekers ook een kans om samen met wetenschappers te werken aan gezond en voedsel. Zes universiteiten (Amsterdam, Groningen, Maastricht, Nijmegen, Utrecht en ) werken aan een gezamenlijk onderzoeksprogramma, waarbij ze gebruik maken van de aantallen geïnteresseerde consumenten die het WFC jaarlijks zullen bezoeken. De universiteiten, in overleg met TiFN, de Alliantie Voeding en het onderzoeksprogramma Food and Cognition, bevestigden eind juni de samenwerking voort te zetten om vanuit het WFC een belangrijke bijdrage te leveren aan de ontwikkeling en optimalisatie van gezonde en duurzame voedingsmiddelen. Het onderzoek richt zich op de vier thema’s: gezondheid, consumentengedrag, co-creatie en een duurzame en veilige voedselketen. Het onderzoek slaat een brug tussen onder meer de agrofoodsector, gedragswetenschappen en de medische wereld.
Tijs Breukink, lid van de Raad van Bestuur van Wageningen University & Research, verwoordt het belang van de kennisinstellingen als volgt:
Tijdens een Mash Up Meeting op donderdag 20 april kwamen o.a. een aantal ministeries, de gemeente Ede, Food Valley NL, de provincie Gelderland en verschillende agrofood bedrijven samen om kansen te verkennen waar de (internationale) ambities van de Voedselagenda en de toekomstige programma’s van het World Food Center elkaar kunnen versterken. Er werden mooie kansen benoemd door alle aanwezigen. De grote thema’s van de bijeenkomst waren: ‘De Agro & Food sector in de internationale etalage’, ‘Voeding en gedragskeuzes’ en ‘Voedseleducatie – ‘Jong leren eten’. Bekijk de film waarin verschillende aanwezigen aan het woord komen over bijvoorbeeld voedseleducatie en gedragskeuzes.
.
