Food Unplugged inspirerend voorproef-je

WFC op Food Unplugged

Op 24  juni bruiste het toekomstige  WFC­ terrein al van de food activiteiten. Ruim  zeshonderd  professionals bezochten er het Food Unplugged festival, met workshops, presentaties en proeverijen over eerlijk, onversterkt eten. Het World Food Center was één van de partners. Johan Weijland, wethouder van Ede, hield plenair een vlammend betoog over de noodzaak en de ontwikkeling van het WFC. Een foto expositie in het aangrenzende bos toonde de bezoekers hoe het WFC eruit gaat zien en hoe dit past in het voedselbeleid van de gemeente Ede. De bezoekers uit bedrijfsleven, overheden en kennisinstellingen konden zich tegoed doen aan culinaire curiositeiten zoals Schipholgans, botanische gastronomie en eetbare Van Gogh­schilderijen. Food Unplugged is een inspirerend voorproefje van de vele evenementen die er in en om het WFC zullen worden georganiseerd.
foodunplugged-hr-187foodunplugged-hr-43